keskiviikko 28. helmikuuta 2018

Nukkumatin tempaukset

Nukkumatti veti hienolla sinisellä autollaan tästä ohi luultavasti sata lasissa, koska unihiekka jäi heittämättä. Ei tainnut tuo sininuttuinen tyyppi tietää, miten helposti saa salamat leiskumaan noissa tienvarsien häikäisevissä selfiekepeissä. Nykyään ei niistäkään tule enää kirjettä kotiin eikä pikkurikkeistä tarvitse naapuripitäjän poliisiviranomaisen luo vaivautua vaan ihan netpostiin lähettävät tiedon tästä pienestä kohtaamisesta.

Se on kumma vaiva tuo unettomuus. Kun ottaa kirjan käteen ja virittää vieruskumppania häiritsemättömän lukulampun, alkaa kummasti silmiä luppasta. Mutta järjestettyään tyynyt taas uniasentoon, aseteltuaan kirjan yöpöydän lukupinoon niin ettei koko kasa romahda, laskettuaan lukulampun hiljaa kasan vierelle silmälasien seuraksi sitä kuvittelee vielä hetken olevansa kypsä unten maille. Vaan sulkiessaan silmänsä, alkaa pääkopassa ihan mahdoton puuhastelu. En tiedä ovatko ne niitä harmaita aivosoluja, jotka alkavat laatia listoja tekemättömistä pikkujutuista (etenkin niistä, jotka ovat vahvasti epämukavuusalueella), analysoimaan päivän tapahtumia sekä miettimään vaan yleisesti kaikkea maan ja taivaan väliltä vai järjestäytyvätkö ne vaan siellä pääkopassa uudelleen laittaen vanhat asiat halki, poikki ja pinoon.

Jotenkin iän myötä sitä on silti lakannut stressaamasta unettomista öistä. Sitä vaan ajattelee, että nukutaan sitten seuraavana yönä. Ehkä kuun asento silloin on erilainen, nukkumatti ei kaahaile eikä auringonpilkut vaivaa. Toisinaan se kuitenkin jurppii, etenkin kun Netflix ei suostu yhteistyöhön ja kello soi kuitenkin armotta 6.45.



maanantai 26. helmikuuta 2018

Seitsemän viikon ruokalista päivittyi


Tätä listaa on nyt noudatettu siitä asti, kun koulu alkoi elokuussa viimevuonna. Nyt oli siis aika hieman päivittää listaa. Tästä listastahan puuttuvat viikonloput, kun niiden menu vaihtelee sen mukaan, mikä perheen vahvuus on milloinkin, ollaanko kotona vai mökillä  ja mitkä ovat kenenkin mieltymykset milloinkin.

Perjantait ovat myös osoittautuneet vähän 'turhiksi' tai ongelmallisiksi, koska silloin usein lähdetään johonkin eikä näin ollen laiteta 'oikeaa ruokaa' siihen tavalliseen ruuanlaittoaikaan klo 16 - 17. Säilytän nyt kuitenkin perjantait tuolla ja siirsimme eilen niille päiville sellaisia ruokia, mitä nyt ei välttämättä tee mieli ihan hirmuisen usein.

Kaikin puolin olen kyllä tyytyväinen tähän. Lista on poistanut ongelman 'mitä tänään syötäisiin', kaupassa ei tarvitse miettiä, mitä tarvitsee ostaa ja näin säästyy aikaa. Tämän säästyneen ajan olen voinut käyttää sen pohtimiseen, millä reseptillä toteutan kyseisen päivän ruuan. Uusia reseptejä on kiva etsiä vaikka niitä ei sitten kirjaimellisesti noudattaisikaan.

Tänään meillä syödään uunimakkaraa ihan vaikka tällaisella perinteisellä kotikokin ohjeella.

Päivitetty lista näyttää nyt tällaiselta:


lauantai 24. helmikuuta 2018

Remppahommia

Meillä on tehty kylpyhuoneremppaa nyt joulukuun puolivälistä. Remontti alkoi yläkerran WC:stä, johon tehtiin väliaikainen suihkutila. WC purettiin alkutekijöihinsä ja tietysti sieltä silloin löydettiin asbestia tapettiliisteristä. Tämä aiheutti ylimääräistä suojausta purkuvaiheessa. Kun suihkutila saatiin valmiiksi, siirryttiin alakertaan purkuhommiin.

Alakerran saunatilojen remontti piti olla valmis tammikuun lopussa, mutta sitten löytyikin kosteutta. Kuivaajat olivat kolme viikkoa lämmittämässä ja viikko vielä lisäksi odoteltiin kuivaustuloksia. Tällä hiihtolomaviikolla sitten vihdoinkin remppa nytkähti taas eteenpäin. Nyt on uusien viemärien paikat piikattu, sähköhommia tehty ja jospa ensiviikolla alkaisi jo näkyä jotain uuttakin.

Tänään kävimme myös katselemassa pesutilojen yleisvalaisimia MS valaistus -myymälässä täällä Tuusulassa (paikallisia pitää yrittää kannattaa). Tällaiset yhteen tuoteryhmään erikoistuneet myymälät ovat nykyään harvassa. Täällä kuitenkin näytti asiakasvirtoja riittävän. Kauppa oli kuin lamppujen taivas (tai lamppuhelvetti sanoin myyjä). Ensiviikolla selviää, löytyykö haluamiamme valaisimia.




keskiviikko 14. helmikuuta 2018

Aamupalatehtaalta päivällispohdintoihin

Kotiäidin/perhehoitajan aamu alkaa useasti aamupalapohdinnoilla. En ole kovinkaan hyvä aamuihminen. Minulla on luultavasti silmät enemmän sikkaralla kuin lapsilla, joita herättelen pirteänä päivään. Mutta aamulla ei ole juurikaan aikaa tuhlattavaksi, joten aamupalat on saatava pöytään. Koiratkin odottavat kuitenkin vieressä jo kintut ristissä.

Meidän perheen vakioaamupaloja ovat jugurtti marjoilla tai banaanilla, ruisleipä paahdettuna juustolla tai ilman, pekoni tai paistetut/keitetyt munat. Toki myös smoothieita värkkäillään ajoittain ja toisinaan lautaselle halutaan nakkeja heti aamusta. Banaanimunakas on nyt uusin tulokas aamupalapöydässä. Soseutettu banaani vaan kananmunan kanssa sekaisin ja pannulle. En ole maistanut, mutta kaiketi hyvää? Siitä tulee kunnon kaloripommi, kun päälle laitetaan nutellaa ja kermavaahtoa...

Tämän viikon ruokalistalla ollaan päästy siis broileri-kasviskastikkeeseen asti. Katsotaanpa millainen ohje tällä kertaa siihen löytyisi. Pakkasesta löytyy broileria ja kaapista kookosmaitosäilyke, joten luulenpa, että niistä lähdetään liikkeelle.

tiistai 13. helmikuuta 2018

Laskiaistiistai on savukalapäivä - jatkoa viikon ruokalistalle

Kun on pitkin päivää valmistellut sitä perheen yhteistä päivällistä miettien reseptiä, käyden kaupassa, kuorien ja pilkkoen, ei ole hirveän onnellinen, kun lasten naama on väärinpäin keittiöön tullessa jo valmiiksi. Eilen tuo tuli koettua jauhelihakeiton kohdalla ja tänään savustetun kalan kohdalla. Olin tosin varustautunut tähän reaktioon sillä, että uunissa 'valmistui' Ikean äitien pyöräyttämät lihapullat ranskalaisten kera. Yleensä en suostu tekemään toista ruokaa vaan kaikki ainakin maistavat ruokaa, mutta kalafobian kohdalla teen poikkeuksen. Poikkeuksen meillä tekee myös ruuan lisukkeet. Jos on makaroni- tai riisipäivä, keitän myös perunoita, koska puolelle lapsista ei edellämainitut laske.

Tänään siis kokeilin ensimmäistä kertaa savustuspussia kirjolohifileen kypsentämiseen. Olin ensin ripotellut siihen normimausteet (suolaa, mustapippuria, sitruunapippuria ja tilliä). Ensin 15 minuuttia uuni täysille, sitten 25 minuuttia 200 asteeseen, jonka jälkeen sai vielä 10 minuuttia muhia ennen pakkauksen avaamista.







Hetken jouduin miettimään, missä järjestyksessä uunia täytetään, kun niitä ei ole kahta. Ensin kuitenkin meni kala, sitten 2/3 laskiaispullista ja sitten rankalaiset Ikean äitien pyörittämine pullineen. Viimeiseksi vielä pellillinen pullia.



Kala oli hyvää ja samaten pullat - mansikkahillolla ja kermavaahdolla.


maanantai 12. helmikuuta 2018

Viikon ruokalista

Tämän viikon aloittaa jauhelihakeitto. Ohjeesta en ole vielä ihan vakuuttunut, mutta luulenpa haluavani siitä kermaisen ja ehkä tomaattisenkin. Makaronia ei meidän keitosta löydy, koska puolet lapsista ei siitä tykkää. Se on kummallista, enkä tiedä mikä siihen on syynä. Olisko suutuntuma vai mikä, mutta ei laske!

Jauhelihakeiton ohjeita katselin mm.Hellapoliisin, Annan ja Valion sivuilta. Vaikka lopputulos ei noiden ohjeiden mukainen olisikaan, on niitä mukava katsella ja saada vinkkejä. Aina voi kokeilla perheelle syöttää uusia makuja.





Meidän jauhelihakeitossamme oli tällä kertaa seuraavia aineita:

8         perunaa
2         isoa porkkanaa
1         iso sipuli
pala    inkivääriä
pätkä  purjoa
3         valkosipulin kynttä
400 g jauhelihaa
1 prk  Mustapekka ruokakermaa
suolaa, jauhelihamaustetta, mustapippuria ja lihaliemikuutio

Perunat, porkkanat, inkivääri ja purjo kuoritaan, pilkotaan ja viskataan kattilaan. Päälle vettä sen verran, että peittyy, mausteet joukkoon. Keitetään kypsäksi. Sipulit ja jauheliha ruskistetaan pannulla ja maustetaan oman maun mukaan. Kannattaa välttää runsasta pippurin käyttöä tässä vaiheessa, koska ruokakermassa on reilusti pippuria. Jauheliha ym. keiton joukkoon ja annetaan hetki vielä muhia. Ruokakerma päälle, maistetaan maut ja soppa on valmis! Lisukkeeksi leipää ja jälkkäriksi pannaria.



Lapset tykkäävät kiisseleistä, joten tekaisin sellaisen iltapäivän välipalaksi punaisista viinimarjoista, mansikoista ja vadelmista.  


Maanantai

     Jauhelihakeitto

Tiistai

     Savukala

Keskiviikko

     Broilerikasviskastike

Torstai

     Lindstömin pihvit

Perjantai

     Maksalaatikko

Viikonlopun ruuat mietitään sitten erikseen, koska meillähän alkaa HIIHTOLOMA!!

Tämä sivu päivittyy tästä viikon mittaan, kun ruuat valmistuvat!